পিঠা উৎসব

পিঠা বাঙালির প্রিয় খাবার। আবহমান বাংলার ঐতিহ্যের প্রতিচ্ছবি পিঠা উৎসব। বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।

পিঠাউৎসব আমাদের আবহমান বাংলার ঐতিহ্যের প্রতিচ্ছবি। বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্যঅংশ। শীত এলেই ঘরে ঘরে শুরু হতো পিঠা উৎসব। তবে আধুনিকতার ছোঁয়া আর নগরায়নের ফলে বিলুপ্তিরপথে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী রকমারি পিঠা। বাঙালির এই পিঠা উৎসবের সংস্কৃতিকে ধরে রাখতেরাজধানীর আদ্-দ্বীন উইমেন্স মেডিকেল কলেজে বনার্ঢ্য পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে।

বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে আছে পিঠা-পুলি। যখনই পিঠা-পায়েস, পুলি কিংবা নাড়ুর কথা উঠে তখনি যেন শীত ঋতুটি আমাদের চোখে ও মনে ভেসে ওঠে। 

বরিশালে শিল্পকলা একাডেমি আয়োজিত জাতীয় পিঠা উৎসব ২০২৪ এর সমাপনী ও পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠিত হয়েছে। 

নোয়াখালীতে তিনদিন ব্যাপী জাতীয় পিঠা উৎসব শুরু হয়েছে। এ উপলক্ষে বুধবার (৩১ জানুয়ারি) বিকেলে জেলা প্রশাসক দেওয়ান মাহবুবুর রহমান ও পুলিশ সুপার মো. আসাদুজ্জামান আনুষ্ঠানিকভাবে পিঠা উৎসব ও মেলার উদ্ভোধন করেন। 

শরীয়তপুরে তিন দিনব্যাপী জাতীয় পিঠা উৎসব শুরু হয়েছে। এই পিঠা উৎসব ৩১ জানুয়ারী শুরু হয়েছে চলবে শুক্রবার (০২ ফেব্রুয়ারি) পর্যন্ত ।জেলা শিল্পকলা একাডেমি মাঠে এই জাতীয় পিঠা উৎসবের উদ্বোধন করেন জেলা প্রশাসক মুহাম্মদ নিজাম উদ্দীন আহাম্মেদ।

দিনাজপুর শিল্পকলা একাডেমি চত্¦রে বুধবার  সন্ধ্যায় শুরু হয়েছে ৩দিন ব্যাপি পিঠা ও সংস্কৃতি শিল্পীদের পরিবেশনায়  লোক সংস্কৃতি উৎসব।

সারাদেশে একযোগে শুরু হয়েছে জাতীয় পিঠা উৎসব ১৪৩০। বুধবার বিকাল ৫ টায় বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমিতে উৎসবের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন মন্ত্রিপরিষদ সচিব মোঃ মাহবুব হোসেন।

নগর সংস্কৃতির প্রভাবে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী রকমারি পিঠা হারিয়ে যেতে বসেছে। এজন্য নতুন প্রজন্মের কাছে বাঙালির ঐতিহ্যকে পরিচিত করতে সাতক্ষীরায় দিনব্যাপী পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। শনিবার সকালে শহরের বাইপাসে ব্লিস ইন্টারন্যাশনাল একাডেমির ক্যাম্পাসে এই পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়।

বাঙালির হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির সাথে মিশে আছে পিঠা-পুলি। আধুনিকতার ছোঁয়ায় ও নগরায়নের ফলে এই পিঠা উৎসব বিলুপ্তির পথে।